crayhats.com

Багато найвідоміших брендів продуктів харчування - від печива до приправ - продають свою продукцію лише оптом. У наш час місцеві та ремісничі харчові продукти стають все більш популярними та звичними, що полегшує малому харчовому бізнесу проникнення у галузь. Створити оптову харчову компанію можливо, навіть якщо ви живете не у великому місті. Завдяки гарному плануванню та підготовці ви можете налаштувати свій оптовий харчовий бізнес на успіх.

1

Виберіть нішу або спеціалізацію для своєї оптової харчової компанії. Наприклад, ви можете продати ремісничий хліб, цукерки без глютену або органічну сальсу. Переконайтеся, що їжу, яку ви вирішили зробити, можна виробляти у великих кількостях, не негативно впливаючи на її смак, текстуру та якість.

2

Сформулюйте цільовий ринок ваших харчових продуктів. Це допоможе вам точно з’ясувати, хто, найімовірніше, купуватиме вашу продукцію та з якими продавцями найкраще працювати. Наприклад, якщо ви виробляєте солі для приправ для гурманів, вашим цільовим споживачем буде той, хто любить вишукані страви і має доступний дохід, щоб похвалитися розкішними інгредієнтами. Тому вам слід спробувати отримати рахунки у роздрібних торговців високого класу, на відміну від продуктових мереж зі знижками.

3

Отримайте ліцензії та дозволи, необхідні для ведення оптового харчового бізнесу у вашому районі, такі як ліцензія харчового підприємства, дозвіл на обробку продуктів харчування, свідоцтво про фіктивне ім’я або сертифікація менеджера з харчових продуктів. Місцевий центр розвитку малого бізнесу та державний департамент охорони здоров’я можуть сказати вам, що потрібно.

4

Зняти або побудувати комерційну кухню чи виробництво харчових продуктів. На початку винайму комерційної кухні, швидше за все, буде достатньо - ви зможете переїхати на більший простір у міру зростання бізнесу. Якщо ви плануєте готувати їжу на домашній кухні, зверніться до департаменту охорони здоров’я штату, щоб з’ясувати, чи це насамперед законно. Більшість штатів не дозволяють готувати їжу, яка продається комерційно, вдома.

5

Розробіть упаковку для своїх харчових продуктів, яка є безпечною для харчових продуктів, має маркування відповідно до законодавства та привабливість. Не обов’язково витрачати багато грошей, але зовнішній вигляд упаковки повинен відповідати вашому цільовому ринку та іміджу. Наприклад, якщо ваш харчовий бренд підкреслює стійкість та екологічність, уникайте використання упаковки, яка не підлягає вторинній переробці.

6

Купуйте оптові витратні матеріали та інгредієнти, щоб ваші витрати були низькими, на відміну від роздрібних. Купівля інгредієнтів місцевого виробництва не тільки знизить транспортні витрати, але й гарантує, що ви створюєте максимально свіжу їжу.

7

Створіть політику для роздрібних торговців, з якими працює ваша харчова компанія. Наприклад, ви можете встановити мінімальні суми замовлень, терміни виконання, умови кредитування або вимагати, щоб усі роздрібні продавці мали у вас ліцензію на перепродаж або податковий номер.

8

Залучення оптових клієнтів. Почніть із контакту з місцевими торговцями з клієнтами на вашому цільовому ринку та попросіть організувати зустріч, щоб представити вашу компанію. Принесіть зразки їжі, викладіть свій товар і підкресліть, як ваша їжа сподобається клієнтській базі продавця. Спочатку незалежний бізнес буде частіше працювати з вами, ніж великі магазини та мережі. Отримавши кілька місцевих оптових рахунків, ви можете подумати про співпрацю з регіональними або національними роздрібними продавцями.

9

Популяризуйте свій бренд серед громадськості - чим більш відомими будуть ваші харчові продукти, тим більша ймовірність, що роздрібні продавці будуть працювати з вами. Хоча ви можете продавати лише оптом, споживачі все одно повинні знати про вашу компанію. Створіть облікові записи в соціальних мережах, запустіть інтерактивний веб-сайт і відвідуйте конвенції про харчові продукти як постачальник. Ви також можете спробувати спонсорувати заходи в межах вашої громади, де ви можете роздати зразки та список магазинів, де можна придбати ваші харчові продукти.