crayhats.com

Якщо ви любите готувати, а підприємницьке полум’я палає, то, можливо, ви захочете відкрити персональну шеф-кухарську компанію. Хоча ви можете насолодитися можливістю створити смачну їжу для своєї родини, є багато інших людей, які не ... або просто не мають часу. Хоча схильність до приготування їжі дуже важлива, успішний професійний кухар також буде вигадливим, організованим та креативним. Вам також знадобиться багато енергії для управління багатьма завданнями, пов’язаними з цим видом бізнесу.

1

Пройдіть навчання, якщо у вас немає адекватних кулінарних навичок. Крім того, особистий кухар повинен мати знання про безпеку харчових продуктів, заморожування їжі та створення меню. Навчання здійснюється за допомогою кулінарних програм або самостійного навчання. Торгові організації, такі як Асоціація особистого кухаря США, також проводять навчання та сертифікацію.

2

Розробіть опис рецептів. Клієнти матимуть різноманітні смаки та потреби. Наприклад, дехто може зажадати меню з низьким вмістом солі або побажати приємних для дітей закусок. Крім того, їжа повинна добре заморозити і розморозити. Рецепти, які відповідають цим критеріям, часто можна придбати або знайти в спеціальних кулінарних книгах.

3

Встановіть процес збору інформації про клієнта. Коли ви вперше зустрічаєтесь із клієнтами, вам потрібно буде задокументувати профіль клієнта, який включає переваги їжі та інформацію про їхню кухню.

4

Виберіть юридичну структуру та назву для реєстрації у державного секретаря. Індивідуальне підприємство, товариство, корпорація або товариство з обмеженою відповідальністю - це можливі юридичні особи. Якщо ви не є індивідуальною власністю та не продаєте бізнес зі своїм ім’ям, вам також потрібно буде подати вигадане ім’я у державного секретаря. Вибираючи ім’я, виберіть описове та привабливе ім’я, яке буде корисним для маркетингових цілей.

5

Створіть офіс. Адміністративні завдання, такі як виставлення рахунків, маркетинг та планування меню, можна виконувати вдома. Зверніть увагу, що більшість юрисдикцій вимагають, щоб усі завдання з приготування їжі виконувались вдома у клієнта, а не на вашій власній кухні.

6

Отримати ліцензії, дозволи та сертифікацію. Вимоги можуть бути різними. Сертифікація менеджера з харчових продуктів, необхідна для комерційного приготування їжі та ресторанів, зазвичай не потрібна, якщо вся їжа готується вдома у клієнта, а їжа не береться з приміщення. Незалежно від цього може знадобитися професійна ліцензія на бізнес.

7

Зареєструйтесь для сплати податку з продажу, якщо цього вимагає штат, місто чи округ. Багато штатів вимагають збору та переказу податку з продажу готової їжі.

8

Купуйте обладнання та витратні матеріали. Багато штатів вимагають придбання і транспортування свіжих продуктів безпосередньо до клієнта для приготування. Тільки приправи та непередбачені витрати, такі як сушені спеції або кулінарний спрей, можна придбати заздалегідь і зберігати в будинку шеф-кухаря. Щодо обладнання, вимоги також різняться щодо того, який посуд можна використовувати на кухні клієнта. Хоча зазвичай прийнятно користуватися технікою клієнта з їх дозволу, більшість кухарів приносять додому власні набори посуду, каструль та сковорідок.

9

Отримайте страховку відповідальності на випадок нещасних випадків. Зверніться до страхового агента, щоб отримати поліс на основі обсягу та спектру послуг, що надаються. USPCA забезпечує страхування як частину членства.

10

Встановіть ціноутворення, виходячи із вартості матеріалів та робочої сили. Доступне програмне забезпечення для підрахунку витрат на їжу. Досвід покращить оцінку часу праці. Деякі можливості встановлення ціни включають страву або цілу упаковку. Зверніться до конкурентів, щоб дізнатись, які тарифи характерні для даного регіону.

11

Рекламуйте бізнес. Особистий кухар часто насолоджується постійними стосунками з клієнтами. Перенаправлення від задоволених клієнтів є невід’ємною частиною успіху. Щоб куля котилася, дайте всім знати, що ви займаєтеся бізнесом. Надсилайте випуск новин, рекламуйте та приймайте участь у мережевих та соціальних заходах.